Articoli dalla categoria Primi
Come fare la pasta dolce perfetta
Quando vediamo un bel tronchetto natalizio ci prende lo sconforto, riusciremo mai a farlo? Tranquilli, vi diciamo noi come fare la pasta dolce perfetta che è alla base dei tronchetti natalizi ma anche di tutti quei favolosi rotoli farciti che…
Pane frattau
Se prima era il pranzo della domenica nelle famiglie ora è uno dei piatti più…
Polenta al Microonde
Polenta al Microonde. Con l'arrivo delle brutte giornate si sente il bisogno di qualcosa di…
I Corna di Isnello
I Corna di Isnello; Dolci natalizi chiamati “corna”, in italiano corona, in quanto a forma…
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Le ricette di Florentina Di Giovanni
Ecco qua tutte le ricette che la nostra amica Italo Argentina ci regala appena può.
I Malloreddus
I Malloreddus sono il formato di pasta più rappresentativo della Sardegna, si ritrovano dappertutto: nelle…
Crema Catalana o Crema de Sant Josep
Crema Catalana o Crema de Sant Josep. Questa buonissima crema veniva originariamente preparata per la…
Fregula con pancetta
Fregula con pancetta. La Fregula Sarda è già buona di base, ma abbinata alla pancetta…
Cocciulas a ischiscionera
Oggi parliamo di Cocciulas a ischiscionera, in Sardegna le arselle sono le vongole, almeno così…
La glassa
Cosa sarebbe un dolcetto senza avere la sua bella copertura? La glassa è il tocco finale che alza ad un livello superiore ogni muffin, dolcetto, torta e quant'altro abbia bisogno di una copertura, perché non è soltanto bella ma è…
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Polpette pancetta e parmigiano
Le polpette sono sempre un ottima idea, le possiamo preparare sia per il pranzo che…
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Pistiddos de Santu Antoni
Sos Pistiddos de Santu Antoni sono dei dolci classici di metà Gennaio, proprio perché venivano…
Panettone gastronomico con lievito madre
Oggi la nostra carissima amica TizianaManiInPasta ci prepara il suo Panettone gastronomico con lievito madre,…