Panino caddozzo
Esistono pochi panini buoni come questo, il Panino caddozzo è sempre il mio preferito, i suoi sapori e…
Category: Pane
Crostino di Carasau e bottarga
Sono due eccellenze della cucina Sarda, e se le metti insieme ecco il Crostino di Carasau e bottarga…
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Pane arabo
Il Pane arabo, buonissimo, soffice, bianco ... assolutamente da fare e da assaggiare; ha un sapore che vi…
Pane Naan
Il Pane Naan è un pane di origine indiane, dove viene utilizzato per accompagnare alcuni dei piatti tipici…
Canestre sarde
Le Canestre sarde vengono principalmente preparate nella Gallura, ma con altri nomi e qualche leggera variazione sull'impasto è…
Pane con i ciccioli
Il Pane con i ciccioli è una preparazione tipica della cucina sarda, parliamo di quella veramente tradizionale, esistono…
Ociatini Galluresi
Ecco ancora un salto alle nostre tradizioni, gli Ociatini Galluresi. Antica ricetta della nostra terra, sapientemente lavorata dalle…
Taralli
I Taralli sono una preparazione tipica della nostra Puglia, ne esistono tantissime varianti ma vi assicuro che sono…
Bruschetta golosa
Cosa c'è di meglio di un ottimo antipasto la cui protagonista è la Bruschetta golosa? velocissima e facilissima…
Pane amore e Loredana
Erano mesi che volevo preparare quest’articolo e non potevo non intitolarlo Pane amore e Loredana. Il pane, il…
Polpette di pane
La semplicità nella preparazione, la facilità di trovare gli ingredienti, e la velocità sono il punto di forza…
Bibbilliu gallurese – Pane di Pasqua
Ecco un vero pane della tradizione Pasquale in Sardegna, il Bibbilliu gallurese - Pane di Pasqua, che vi…
Pane carasau al forno
Stanchi delle solite ma sempre buonissime lasagne al forno? Ecco l'alternativa che arriva dalla Sardegna: il Pane carasau…
Il Pane in Sardegna
Il Pane in Sardegna non è solo un alimento, è tradizione, religione, sudore, è parte integrante della storia…
Pane Carasau
Pane Carasau. Questo pane azzimo (cioè privo di lievito) è originario della Barbagia, regione montuosa della Sardegna centrale,…