Mazza frissa gallurese

La Mazza frissa gallurese è una preparazione che sinceramente pur essendo sardo non conoscevo, devo questo merito e la ricetta alla nostra amica Anna Pedroni, la quale oltre ad avermi inviato il materiale ha anche fatto il video sulla preparazione.
Vediamo adesso come procedere per la Mazza frissa gallurese e in fonodo alla pagina troverete anche il video per la ricetta.

Mazza frissa gallurese
  • DifficoltàBassa
  • CostoMolto economico
  • Metodo di cotturaFuoco lento
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 500 mldi panna fresca
  • 70 gdi semola fine
  • 1 pizzicodi sale fine
  • q.b.miele sardo

Preparazione

  1. Il primo passo da fare è versare la panna fresca in una pentola, aggiungete un pizzico di sale fino e aspettate fino a che che arriva a bollire.

  2. Arrivati a questo punto abbassate la fiamma e versate la semola fine a pioggia e poco per volta, continuate sempre a mescolare e aspettate che si rapprenda;

  3. Quest’operazione richiede davvero pochi minuti, vi accorgerete che è pronta quando si staccherà dalle pareti della pentola ed inizierà a far fuoriuscire il proprio grasso.

  4. A questo punto toglietela dalla fiamma e impiattatela ancora calda, versateci sopra del miele fuso, servite e …

    BUON APPETITO!!!

Ma che bel piatto …

Anna non si smentisce mai … è sempre bravissima e anche questa Mazza frissa gallurese finirà tra i miei piatti preferiti, vi ricordo che la nostra amica ha una sua top list in questo sito che potete vedere cliccando qui.

Vi invito inoltre a visitare il suo account per restare sempre aggiornati sulle sue fantastiche preparazioni: Profilo Instagram.

Il video della ricetta …

se volete vedere la sua video ricetta nel nostro canale youtube

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