Scorze di arance candite
Ecco come fare delle buonissime Scorze di arance candite, facili da preparare e buonissime da mangiare sia da…
Categoria: Preparazione di base
Sformato di patate e prosciutto
Veramente buono questo Sformato di patate e prosciutto, si prepara velocemente e non vi stancherete mai di mangiarlo.…
Panadas
Le Panadas sono tra le cose più buone che la nostra cucina tradizionale propone, si presentano in diverse…
Arancini di riso
Quando si parla degli Arancini di riso si parla della Sicilia, una terra che amo particolarmente per averci…
Spizzulus di Orroli
Gli Spizzulus di Orroli sono un tipo di pasta fresca che prende il nome dal paesino sardo da…
Pan’e saba antica ricetta sarda
Pan'e saba antica ricetta sarda ... un'altra ricetta della nostra tradizione, un sapore unico, assolutamente da provare. Un…
Chiusoni
I Chiusoni sono un formato di pasta originario del sassarese, la loro forma ricorda quella dei malloreddus (gnocchetti…
Tortilla de patatas
Ma che bontà ma che bontà ... ma che cos'è questa robina qua? Sono le Tortilla de patatas,…
Crustuli
I Crustuli sono crespelle, frittele di pasta cresciuta. Tipico piatto calabrese. Ne esiste una versione dolce ed una…
Is pizzulus di Orroli
Sinceramente non ho mai avuto il piacere di assaggiare Is pizzulus di Orroli ... li ho trovati qualche…
Come chiudere i culurjones ozastrinos
In tantissimi ci chiedono come chiudere i culurjones ozastrinos, ecco perchè su quest'articolo troverete proprio il procedimento. A…
Tagliatelle con ragù alla bolognese
Tagliatelle con ragù alla bolognese, uno dei piatti più buoni della tradizione italiana e universalmente riconosciuto per la…
Girelle di pasta sfoglia svuota frigo
Un'ottima idea quando ci ritroviamo delle rimanenze in frigo queste Girelle di pasta sfoglia svuota frigo, e vi…
Castagnole fritte e al forno
Le Castagnole fritte e al forno sono una golosità, amiamo tutti il fritto, ma spesso vogliamo qualcosa di…
Sa cordula con piselli
Sa cordula con piselli è un grande piatto della tradizione sarda; Sa Cordula si ottiene intrecciando gli intestini…