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Scorze di arance candite
Pubblicato inDolci, Preparazione di base, Verdura e Frutta di stagione

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Ecco come fare delle buonissime Scorze di arance candite, facili da preparare e buonissime da mangiare sia da…
Sformato di patate e prosciutto
Pubblicato inBimby Planets, Piatti Unici, Preparazione di base, Sformato, Torte salate

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Veramente buono questo Sformato di patate e prosciutto, si prepara velocemente e non vi stancherete mai di mangiarlo.…
Panadas
Pubblicato inPiatti Unici, Preparazione di base, Torte salate

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Le Panadas sono tra le cose più buone che la nostra cucina tradizionale propone, si presentano in diverse…
Arancini di riso
Pubblicato inAntipasti, Piatti Unici, Preparazione di base, Riso, Secondi

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Quando si parla degli Arancini di riso si parla della Sicilia, una terra che amo particolarmente per averci…
Spizzulus di Orroli
Pubblicato inPasta, Piatti Unici, Preparazione di base

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Gli Spizzulus di Orroli sono un tipo di pasta fresca che prende il nome dal paesino sardo da…
Pan’e saba antica ricetta sarda
Pubblicato inDolci, Pane, Preparazione di base

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Pan'e saba antica ricetta sarda ... un'altra ricetta della nostra tradizione, un sapore unico, assolutamente da provare. Un…
Chiusoni
Pubblicato inPasta, Preparazione di base, Primi

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I Chiusoni sono un formato di pasta originario del sassarese, la loro forma ricorda quella dei malloreddus (gnocchetti…
Tortilla de patatas
Pubblicato inAntipasti, Piatti Unici, Preparazione di base

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Ma che bontà ma che bontà ... ma che cos'è questa robina qua? Sono le Tortilla de patatas,…
Crustuli
Pubblicato inAntipasti, Preparazione di base, Secondi

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I Crustuli sono crespelle, frittele di pasta cresciuta. Tipico piatto calabrese. Ne esiste una versione dolce ed una…
Is pizzulus di Orroli
Pubblicato inPasta, Preparazione di base

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Sinceramente non ho mai avuto il piacere di assaggiare Is pizzulus di Orroli ... li ho trovati qualche…
Come chiudere i culurjones ozastrinos
Pubblicato inPasta, Preparazione di base, Primi

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In tantissimi ci chiedono come chiudere i culurjones ozastrinos, ecco perchè su quest'articolo troverete proprio il procedimento. A…
Tagliatelle con ragù alla bolognese
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Tagliatelle con ragù alla bolognese, uno dei piatti più buoni della tradizione italiana e universalmente riconosciuto per la…
Girelle di pasta sfoglia svuota frigo
Pubblicato inPreparazione di base, Secondi, Verdura e Frutta di stagione

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Castagnole fritte e al forno
Pubblicato inDolci, Preparazione di base

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Le Castagnole fritte e al forno sono una golosità, amiamo tutti il fritto, ma spesso vogliamo qualcosa di…
Sa cordula con piselli
Pubblicato inPiatti Unici, Preparazione di base

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Sa cordula con piselli è un grande piatto della tradizione sarda; Sa Cordula si ottiene intrecciando gli intestini…

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