Orecchiette al profumo d’estate
Italia, paese di Santi, di navigatori e poeti ma anche di pasta e le Orecchiette al profumo d'estate…
Category: Primi
Pasta feta
La Pasta feta è una gustosissima variante alla classica pasta, la regina dei nostri piatti, la feta è…
Panzanella
La Panzanella, potrei scrivere tre pagine per descriverla, parlare delle sue origini, delle sue mille varianti, di tutta…
Spaghetti aglio olio e peperoncino
Gli Spaghetti aglio olio e peperoncino sono un grande classico della cucina italiana, si preparano velocemente e sono…
Fregula sarda con cocciula
La Fregula sarda con cocciula è un piatto tipico della Sardegna, un tempo si eseguiva solo a livello…
Trippa con patate
La trippa con patate è un piatto dal carattere forte, la preparazione richiede una certa attenzione ma vi…
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Tortino di patate e cozze di Olbia
Un vero classico della Gallura il Tortino di patate e cozze di Olbia, facile nella preparazione e veramente…
Pasta al forno
Spesso in certe regioni d'Italia quando si parla di Pasta al forno si intende parlare di Lasagne al…
Zuppa gallurese
La Zuppa gallurese è uno dei più importanti se non il principale e più rinomato della nostra bella…
Tagliatelle alla crema di zucca e asparagi
Un sapore forte, un profumo che lascia il segno, ecco le Tagliatelle alla crema di zucca e asparagi.…
Gateau di patate con salsiccia e scamorza
Ecco il tris perfetto, questo Gateau di patate con salsiccia e scamorza ... vi assicuro che una volta…
Come fare una buonissima carbonara
Ogni volta che abbiamo voglia di prepararla ci poniamo la stessa domanda: Come fare una buonissima carbonara ?…
Lasagne al forno con tonno e piselli
Vogliamo un piatto alternativo senza rinunciare al gusto? le Lasagne al forno con tonno e piselli sono il…
Ravioli di ricotta
I Ravioli di ricotta sono il piatto ideale per un ottimo pranzo e perchè no, anche per una…
Lu casgiu furriatu
Lu casgiu furriatu è un'antica ricetta gallurese, solitamente veniva servito come antipasto o in certe occasioni come fine…
