Gnocchi alla romana
I Gnocchi alla romana, un piatto della tradizione, una volta si preparavano il giovedì ma vi assicuro che…
Categoria: Primi
Trippa alla calabrese
Un sapore forte, un profumo intenso ... Signori, ecco la Trippa alla calabrese, uno di quei piatti che…
Pane carasau al forno
Stanchi delle solite ma sempre buonissime lasagne al forno? Ecco l'alternativa che arriva dalla Sardegna: il Pane carasau…
Malloreddus con la ricotta
I Malloreddus con la ricotta sono un accoppiata davvero vincente, una più che valida alternativa ai malloreddus con…
Pane frattau
Se prima era il pranzo della domenica nelle famiglie ora è uno dei piatti più ricercati nei ristoranti…
Polenta al Microonde
Polenta al Microonde. Con l'arrivo delle brutte giornate si sente il bisogno di qualcosa di caldo e confortevole…
I Malloreddus
I Malloreddus sono il formato di pasta più rappresentativo della Sardegna, si ritrovano dappertutto: nelle sagre di paese,…
Fregula con pancetta
Fregula con pancetta. La Fregula Sarda è già buona di base, ma abbinata alla pancetta diventa ancora più…
Cocciulas a ischiscionera
Oggi parliamo di Cocciulas a ischiscionera, in Sardegna le arselle sono le vongole, almeno così mi hanno fatto…
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Canederli o Gnocchi di pane
Direttamente dal trentino Alto Adige, i Canederli o Gnocchi di pane hanno conquistato l'Italia, ma la loro origine…
Risotto alla Campidanese
Il Risotto alla Campidanese è un piatto veramente antico, ma anche molto importante, importante a tal punto che…
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Trippa alla Sarda
La Trippa alla Sarda è uno dei tanti piatti tipici di questa bellissima isola; la trippa è formata…
Risotto con zucca e pancetta al Bimby
Il Bimby ci aiuta tantissimo in cucina ecco un altra ricetta: Risotto con zucca e pancetta al Bimby…
Penne all’arrabbiata
Tra i grandi piatti della cucina tradizionale italiana non possiamo non citare le Penne all'arrabbiata; Di origine laziale,…
Pasta al sugo di zucca
Pasta al sugo di zucca.Con l'arrivo dell'autunno tornano sulle nostre tavole le zucche, le possiamo fare in mille…
