Buonissima e anche leggera questa Crema al cocco senza latte nè uova pronta in 5 minuti e non sto scherzando, assolutamente da provare. Questa crema è davvero ottima anche per chi ha intolleranze sia verso i latticini che le uova, non avendo nessuno di questi ingredienti. Ciò non toglie che il sapore sia veramente pazzesco, il cocco da allo stesso tempo dolcezza e freschezza, poi volendo la potete anche aromatizzare a vostro piacimento.
Per farla utilizzate il cocco rapè che è il più indicato per le creme; una volta pronta la potete utilizzare per farcire le vostre torte e crostate, accompagnare i vostri biscotti preferiti e per qualsiasi altra preparazione dolciaria che preferite.
vediamo adesso cosa ci serve e come procedere alla sua preparazione.
Se invece volete vedere la video ricetta con tutti i passaggi potete cliccare qua.
Ingredienti
- 500 mldi acqua
- 3 cucchiaidi zucchero semolato
- 3 cucchiaidi Maizena (amido di mais)
- 3 cucchiaidi cocco rapè (va bene anche la farina di cocco)
Strumenti
- 1 Ciotola
- 1 Spatola
- 1 Pentolino
Preparazione
Semplicissima da preparare, iniziamo sciogliendo lo zucchero nell’acqua appena tiepida;
Versiamo subito dopo la maizena e il cocco rapè;
Mettiamo il pentolino sul fuoco e lentamente portiamolo fino ad ebollizione;
Non smettiamo mai di mescolare per bene con una spatola o un cucchiaio di legno;
Appena la crema si addensa leviamo il pentolino dal fuoco e versiamola in una ciotola per farla raffreddare a temperatura ambiente.
Consigli per gli acquisti …
Piano di lavoro lavabile che si arrotola e si tiene in un cassetto
Ecco la video ricetta
Ecco qui la video ricetta con tutti i passaggi della Crema al cocco senza latte nè uova.
Volete una crema di pistacchio? Ecco qui la ricetta.
