La Torta al cocco è buonissima tutto l’anno ma ancora di più in estate grazie alla freschezza del cocco. Vediamo insieme come prepararla grazie alla ricetta della nostra amica Susanna Seda; Vi consiglio di seguirla sul suo profilo facebook (per seguire Susanna cliccate qui); Se invece volete conoscere le altre ricette pubblicate da Susanna su questo sito cliccate qui.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
In una terrina lavorate a crema il burro con la metà dello zucchero, in un’altra terrina lavorate i tuorli con la rimanenza dello zucchero fino a renderlo spumoso. Unite i due composti aggiungendo piano piano tutti gli altri ingredienti.
A questo punto montate a neve i bianchi dell’uovo; Ora con dolcezza aggiungerlo nel composto stando attenti a non farlo smontare .
Preparate la teglia, io ho usato quella da 24 cm di diametro; sul fondo mettete un pò di farina di cocco; Infornare a 180 °C per 50 minuti.
Buonissima!
Ancora grazie alla nostra amica Susanna per la sua ricetta della torta al cocco, io vi saluto e vi do appuntamento alla prossima ricetta.
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