E’ proprio tempo delle Chiacchiere di carnevale, buonissime e leggerissime ne mangerei una vagonata, la ricetta di oggi è di Anna del profilo bimby.planets, Vi ricordo che se volete vedere tutte le ricette di Anna pubblicate all’interno di questo sito potete farlo cliccando qui.

Torniamo adesso alle nostre chiacchiere di carnevale e vediamo di cosa abbiamo bisogno e come procedere alla loro preparazione:

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Metodo di cotturaFrittura
CucinaItaliana

Ingredienti

Per circa 500 grammi di chiacchiere:

300 g farina 00

40 g zucchero semolato

50 g latte parzialmente scremato

1 uovo

30 g burro

2 cucchiai grappa

Mezza buccia grattugiata di limone

1 cucchiaino lievito in polvere per dolci

q.b. olio di semi di girasole (per la frittura)

q.b. zucchero a velo (per spolverare)

Strumenti

1 Rotella

Carta assorbente

Pellicole per alimenti

Passaggi

Inserire nel boccale del Bimby tutti gli ingredienti e impastare per 2 min a Vel Spiga; con le mani formare un panetto. Avvolgerlo nella pellicola e far riposare in frigo per mezz’ora. Tirare la sfoglia con la macchina per pasta e con una rotellina ritagliare tante strisce della lunghezza che più vi piace.

Friggerle in olio bollente per un paio di minuti rigirandole da un lato e dall’altro. Adagiarle su un vassoio con carta assorbente per eliminare l’eventuale olio in eccesso. Una volta fredde spolverizzare con lo zucchero a velo e servire.