La Torta salata svuota frigo è l’ideale per liberare spazio nel nostro elettrodomestico e allo stesso tempo preparare davvero qualcosa di buono e sfizioso. La ricetta la potete realizzare con il Bimby ed è di Anna, la nostra amica del profilo Instagram “bimby.planets” che potete conoscere cliccando qui; se invece volete curiosare tra le altre sue ricette già pubblicate su questo sito allora cliccate qui.
Ok, adesso passiamo alla preparazione della torta salata svuota frigo.
Ingredienti
Le dosi sono per uno stampo tondo da 30/32 centimetri.
Strumenti
Passaggi
inserire nel boccale del Bimby la cipolla e tritare per 10 sec a Vel 10. Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere l’olio: 2 min 100° Vel 1.
Unire le zucchine lavate e tagliate a tocchetti, il basilico e il sale, cuocere per 15 a 100° Vel 1. Eliminare l’eventuale acqua rilasciata e poi frullare per 10 sec a Vel 5. Unire il pepe, la ricotta, 2 cucchiai di parmigiano e l’uovo, amalgamare per 30 sec Vel 2 Antiorario.
Aggiungere la scamorza e la pancetta. Amalgamare manualmente con la spatola. Stendere la pasta sfoglia all’interno della teglia con la sua carta forno. Bucherellare con i rebbi di una forchetta e trasferire il ripieno.
Spolverizzare con 2 cucchiai di parmigiano grattugiato e chiudere con l’altro rotolo di pasta sfoglia. Sigillare bene i bordi e spennellare con del tuorlo d’uovo.
Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 °C per 25/30 minuti o finché la superficie sarà dorata. Prima di servire far raffreddare.
Assolutamente da fare …
… questa Torta salata svuota frigo, grazie ancora alla nostra amica Anna e non mancate di seguirla … noi vi diamo appuntamento alla prossima ricetta.
Per la cucina …
La frutta e le verdure fanno davvero benissimo, oggi vi presento questo Estrattore di frutta e verdura con Motore Silenzioso e Funzione Inversa, Facile da pulire con un pennello, eccolo qui.
Ecco una selezione delle nostre creme …
Crema pasticcera; Crema Chantilly; Crema Diplomatica.
Alcuni dei nostri consigli per gli acquisti …
Il frullatore ad immersione ideale per la vostra cucina;
Vuoi una cottura sempre perfetta? Ecco il termometro per alimenti
Grazie per l’attenzione, vi ricordo tutte le mie pagine Social:
La pagina su Amazon di Fantasia e cucina: https://www.amazon.it/shop/fantasia_e_cucina
Il canale YouTube di Fantasia e cucina: http://www.youtube.com/c/ms65sar
La pagina Facebook di Fantasia e cucina: https://www.facebook.com/fantasiaecucina
Il gruppo Facebook di La Sardegna in tavola: https://www.facebook.com/groups/LaSardegnaInTavola
Il profilo Instagram di Fantasia e cucina: https://www.instagram.com/fantasia_e_cucina/ La pagina Pinterest di Fantasia e cucina: www.pinterest.com/fantasiaecucina
In questo contenuto ci sono uno o più link di affiliazione
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l’acquirente.
