Il sapore del mare, il sapore di un Isola … sapore di Sardegna, il piatto che vi proponiamo in questa ricetta è stato preparato dalla nostra amica Anna Pedroni, la sua Aragosta alla catalana è veramente una forza della natura.
Vediamo insieme come prepararla …
Ingredienti
- 1Aragosta dal peso di 1 chilo e mezzo
- 6 cucchiaidi olio extra vergine di oliva
- il succo di un limone bello grosso
- 3Pomodori da insalata (belli grandi)
- 1Cipolla rossa
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
Preparazione
Fate bollire l’aragosta in abbondante acqua e salata per 25 minuti e fatela raffreddare nella sua acqua.
Tagliate la parte della coda e fatela a fette.
In un vasetto versate l’olio evo, il succo del limone e il pepe e agitate per mescolare, tagliate a fette la cipolla e i pomodori;
Mettete tutto in un’insalatiera e versate il condimento, mescolate bene per far insaporire e aggiustate di sale.
Fate riposare per 2 ore in frigo, servite accostando con un buon vino bianco e BUON APPETITO!
Anna Pedroni
Sempre un grosso grazie alla nostra amica Anna e alle sue fantastiche preparazioni come questa Aragosta alla catalana.
Se volete conoscere meglio Anna vi invito a seguire le altre sue buonissime ricette su questo sito, nello spazio riservato a lei cliccando qui.
Anna è presente anche sull’altro nostro sito Bakeoff Italia, scoprite alcuni dei suoi dolci cliccando qui.
E qua ecco un suo video sulla chiusura delle Panadas, cliccate qui.
E non dimenticate di seguirla nel suo profilo Instagram cliccando qui.
