Alle antiche scuderie Colloredo di M.A. – Udine
Dove un tempo c’erano le antiche scuderie del castello di Colloredo di Monte Albano, dimora anche dello scrittore Ippolito Nievo, ora troviamo alle antiche scuderie Colloredo di M.A. – Udine; questo grazioso ristorante rustico che propone un menù tradizionale con piatti di carne e di pesce tipico della nostra zona.
Tra i vari menù che il ristorante presenta, merita particolare attenzione un menù degustazione di lumache autoctone (tutti i venerdì dell’anno), le lumache di Colloredo di M.A. sono veramente una squisitezza; inoltre potrete gustare delle ottime pizze, sia quelle classiche che alcune Gourmet e a conclusione dei pasti degli eccezionali dolci fatti in casa! Uno su tutti il tiramisù tradizionale – qui potete trovare la ricetta del nostro tiramisù -.
Ristorante – Pizzeria, ecco un breve riassunto di cosa potrete gustare da noi:
Tra gli antipasti il carpaccio di black angus con rucola grana e glassa balsamica; l’antipasto dello stalliere d’inverno … in estate invece troverete La torretta caprese che è il budinetto con asparagi con crema di formaggi e speck croccante.
Tra i primi i gustosi tagliolini San Daniele e i risotti di stagione o in alternativa gli spaghetti caserecci alle vongole.
Proseguendo tra le seconde portate ottimo lo stinco alla birra con rosmarino e patate fondenti d’inverno e le carni alla piastra con i contorni di stagione e i croccanti calamari fritti.
Molto ricco anche il menù delle pizze, assolutamente da provare la pizza pistacchiami, una pizza Gourmet tutta da scoprire.
Vini della casa e birre sia alla spina che in bottiglia delizieranno il palato di tutti!
