I Taralli al finocchietto sono una vera prelibatezza, esistono tante varianti dei taralli, e questa è una delle migliori, sono facili e veloci da fare e vi regaleranno momenti di piacere.
Questa ricetta ci è stata offerta dalla nostra amica incucinaconziaki della quale parleremo alla fine della pagina; ma vediamo adesso di cosa abbiamo bisogno per preparare i Taralli al finocchietto …
Ingredienti
- 500 gdi farina 00
- 140 mldi olio extra vergine di oliva
- 250 gdi acqua
- 2 cucchiainidi sale fino
- 2 cucchiaidi semi di finocchietto
Preparazione
Mettere tutti gli ingredienti in planetaria, impastare a velocità moderata con gancio, finché la ciotola della planetaria non è completamente pulita e si sarà formato un panetto.
Prendere l’impasto metterlo sulla spianatoia e formare dei cilindri di pasta attorcigliando da un lato l’opposto dell’altro.. Chiudere e dare la forma di tarallo. Far bollire in una capiente pentola l’acqua.
Quando bolle immergere i taralli e attendere che vengano a galla. Mettere ad asciugare su un canovaccio, nel frattempo preparate una placca da forno con carta forno e accendere il forno a 200° ventilato.
Mettere i taralli sulla placca ed infornare fin quando non avranno raggiunto un colore dorato e saranno a quel punto ben asciutti.
Caldi o freddi, uno tira l’altro.
Grazie a Enrica …
Enrica De Rosa alias incucinaconziaki ci ha inviato questa ricetta dei Taralli al finocchietto, ma vediamo adesso di conoscere meglio la nostra amica, ecco come si presenta a noi:
Salve! Sono una zia che ama stare in cucina per preparare cose divertenti e sane per i suoi nipotini. La mia pagina instagram è nata grazie alla mia nipotina Ale e infatti l’ha chiamata in cucina con zia Ki … È così che mi chiamano da sempre i miei 3 cuccioli. Oggi, visto che dobbiamo stare in casa ho deciso di preparare i taralli al finocchietto. Tipici delle nostre panetterie casertane … Un profumo che inebria casa come una volta quando le nonne preparavano tutto in casa. Vi propongo la ricetta, semplice ma che vale la pena PROVARE sono croccanti e molto friabili e sopratutto senza lievito.
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