La focaccia perfetta
La focaccia perfetta, quella salata al punto giusto, condita come si deve, fragrante come deve essere esiste, e…
Tag: farina
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Staccante per teglie
Staccante per teglie. Una delle prime regole quando si deve infornare una teglia è quella di passarci sul…
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Lievito madre
Lievito madre. Se ne parla sempre più spesso in tv e nelle riviste del settore, ma che cos’è…
Gnocchi di patate.
Gnocchi di patate. Giovedì gnocchi!!! e se non è giovedì? Gnocchi lo stesso, sono così buoni e facili…
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Pasta di Mandorle
Pasta di Mandorle. La pasta di mandorle, nota anche come pasta reale, è una preparazione dolciaria originaria della…
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La Pastella
La Pastella è un composto colloso usato per avvolgere i cibi che vogliamo friggere. Gli ingredienti di base…