Rose di Muffin soffici alle mele e noci senza olio senza burro e senza uova

Rose di Muffin soffici alle mele e noci senza olio senza burro e senza uova … serve aggiungere altro? Sono ottimi, provare per credere. Questi muffin sono la prova che anche rinunciando a qualche ingrediente restano comunque buoni, grazie alla nostra carissima Gabriella per la ricetta, la nostra amica ci delizia spesso con le sue ricette.
Vi ricordo che potete seguire Gabriella sia su questo sito, è presente infatti nella Top List cliccando qui, sia ovviamente sul suo profilo Instagram “gabrythechef” cliccando qui.
Cosa ci servirà per preparare le Rose di Muffin soffici alle mele e noci senza olio senza burro e senza uova ??? scopriamolo insieme …

Rose di Muffin soffici alle mele e noci senza olio senza burro e senza uova
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Dosi per 6 muffin:

  • 160 gdi farina 00
  • 80 gdi zucchero di canna
  • 125 gdi yogurt intero al limone
  • 100 mldi acqua
  • 2mele Fuji
  • Mezza bustinadi lievito per dolci
  • 1 bustinadi vanillina
  • 50 gdi noci
  • q.b.di cannella
  • q.b.di zucchero a velo da spolverare

Strumenti

Preparazione

  1. In una ciotola mettere la farina lo zucchero e la vanillina e amalgamare per bene, aggiungere lo yogurt e l’acqua poco alla volta mescolando con il cucchiaio, unire la cannella e le noci spezzettate e per ultimo il lievito.

  2. Prendete due palline di impasto e mettetele nei pirottini o come ho fatto io nella carta forno che ho ritagliato in quadrati da 20 x 20 cm e sistemateli nell’apposito stampo da Muffin.

  3. Sbucciate una mela e tagliatela a quadratini mettendola sopra ogni Muffin (poi scenderanno in cottura ma non andranno tutti sul fondo) …

  4. Tagliare la seconda mela a spicchi sottilissimi e metterli sopra cercando di formare una rosa.

    Spolverare con zucchero di canna e infornare nel forno preriscaldato a 180 °C per 25 minuti (prova stecchino).

  5. Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo.

Buoni e leggeri

Ma che bontà queste Rose di Muffin soffici alle mele e noci senza olio senza burro e senza uova, grazie come sempre alla nostra amica Gabriella, io vi rinnovo l’invito a seguirla sul suo profilo e vi do appuntamento alla prossima ricetta.

Consigli per gli acquisti …

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