Rose di Muffin soffici alle mele e noci senza olio senza burro e senza uova … serve aggiungere altro? Sono ottimi, provare per credere. Questi muffin sono la prova che anche rinunciando a qualche ingrediente restano comunque buoni, grazie alla nostra carissima Gabriella per la ricetta, la nostra amica ci delizia spesso con le sue ricette.
Vi ricordo che potete seguire Gabriella sia su questo sito, è presente infatti nella Top List cliccando qui, sia ovviamente sul suo profilo Instagram “gabrythechef” cliccando qui.
Cosa ci servirà per preparare le Rose di Muffin soffici alle mele e noci senza olio senza burro e senza uova ??? scopriamolo insieme …

DifficoltàBassa
CostoEconomico
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

Dosi per 6 muffin:

160 gdi farina 00
80 gdi zucchero di canna
125 gdi yogurt intero al limone
100 mldi acqua
2mele Fuji
Mezza bustinadi lievito per dolci
1 bustinadi vanillina
50 gdi noci
q.b.di cannella
q.b.di zucchero a velo da spolverare

Strumenti

1 Ciotola
Stampo Stampi per muffin

Preparazione

In una ciotola mettere la farina lo zucchero e la vanillina e amalgamare per bene, aggiungere lo yogurt e l’acqua poco alla volta mescolando con il cucchiaio, unire la cannella e le noci spezzettate e per ultimo il lievito.
Prendete due palline di impasto e mettetele nei pirottini o come ho fatto io nella carta forno che ho ritagliato in quadrati da 20 x 20 cm e sistemateli nell’apposito stampo da Muffin.
Sbucciate una mela e tagliatela a quadratini mettendola sopra ogni Muffin (poi scenderanno in cottura ma non andranno tutti sul fondo) …
Tagliare la seconda mela a spicchi sottilissimi e metterli sopra cercando di formare una rosa.
Spolverare con zucchero di canna e infornare nel forno preriscaldato a 180 °C per 25 minuti (prova stecchino).
Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo.

Buoni e leggeri

Ma che bontà queste Rose di Muffin soffici alle mele e noci senza olio senza burro e senza uova, grazie come sempre alla nostra amica Gabriella, io vi rinnovo l’invito a seguirla sul suo profilo e vi do appuntamento alla prossima ricetta.