Il Risotto con funghi freschi e salsiccia è un’altra ricetta top da preparare con ingredienti sani e genuini; il risultato finale sarà davvero ottimo. La ricetta la potete realizzare con il Bimby ed è di Anna, la nostra amica del profilo Instagram “bimby.planets” che potete conoscere cliccando qui; se invece volete curiosare tra le altre sue ricette già pubblicate su questo sito allora cliccate qui.
Ingredienti
Per due persone:
Strumenti
Passaggi
Mettere nel boccale del Bimby un po’di cipolla:10 sec.Vel.7. Raccogliere sul fondo con la spatola ed aggiungere 30 gr di olio extravergine di oliva: 3 min.100°Vel.1. Inserire 140 gr di riso adatto per risotti (anche questa volta ho utilizzato quello del marchio Scotti): 3 min.100°Vel.1 Antiorario.
Aggiungere 30 gr di vino bianco, 200 gr di funghi puliti e tagliati a pezzi: 2 min.100°Vel.1 Antiorario. A questo punto inserire 100 gr di salsiccia doppia tagliata a tocchetti: 2 min.100°Vel.1 Antiorario.
Aggiungere 360 gr di acqua a temperatura ambiente e un cucchiaino di dado vegetale Bimby: 12 min.100°Vel.1 Antiorario. Inserire 20 gr di burro morbido a pezzi: 40 sec.Vel.Soft Antiorario. Servire subito.
Veramente da gustare
Questo Risotto con funghi freschi e salsiccia, io ringrazio ancora la nostra amica Anna e vi do appuntamento alla prossima ricetta … Buon risotto a tutti.
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