Una cosa non mi piace delle zucche, che sono abbastanza limitate nel tempo, quindi facciamole ora queste deliziose Frittelle di zucca.

La ricetta è di due mie amiche: Samy & Ele, vi invito a tal proposito a seguire il loro profilo Instagram “cucina_e_pasticci” cliccando qui; se volete conoscere le loro ricette su questo sito allora fatelo cliccando qui.

Vediamo insieme come preparare queste super Frittelle di zucca …

DifficoltàFacile
CostoEconomico
Metodo di cotturaFrittura
CucinaItaliana
StagionalitàAutunno, Inverno

Ingredienti

300 g zucca

150 g formaggio (grattugiato)

2 uova

70 ml latte

Mezza bustina lievito

250 g farina 00

q.b. sale fino

q.b. olio (per friggere)

Strumenti

Passaggi

Grattugiamo la zucca e teniamola da parte; in un recipiente rompere le due uova e aggiungere il latte con il formaggio grattugiato, salare a piacere.

Aggiungere la zucca e poco alla volta amalgamare all’impasto la farina con il lievito avendo cura di setacciarli. Scaldare l’olio, con un cucchiaio preleviamo l’impasto e mettiamolo a friggere creando delle piccole palline. Facciamo indorare in entrambi i lati; Vi consiglio di mangiarle finché calde … buonissime!!!

Ottime queste frittelle.

Un doveroso grazie a Samy e Ele per questa buonissima ricetta delle frittelle di zucca, io a voi rinnovo l’invito di seguirle sul loro profilo Instagram e vi do appuntamento alla prossima ricetta.

Ecco una selezione delle nostre creme …

Crema pasticcera; Crema Chantilly; Crema Diplomatica.

Alcuni dei nostri consigli per gli acquisti …

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