Solo a vederli questi Quadrotti paradiso vien voglia di divorarli, buonissimi e leggeri sono l’idea giusta quando si vuole un dolce momento da gustare magari in compagnia. La ricetta ci è stata fornita dalla nostra amica di Instagram Claudia, se volete conoscerla meglio e vedere le sue fantastiche preparazioni in cucina cliccate qua.
Adesso vediamo di cosa abbiamo bisogno e come procedere alla preparazione dei Quadrotti paradiso …
Ingredienti
Per la base:
- 2uova
- 100 gdi zucchero
- 100 gdi farina 00
- 50 gdi amido di mais
- 70 mldi olio di semi
- 100 mldi latte
- 1/2 bustinadi lievito per dolci ((8 grammi))
Per la crema:
- 250 mldi latte
- 1uovo
- 3 cucchiaidi zucchero semolato
- 3 cucchiaidi farina
- 1 bustinadi vanillina
- 300 gdi panna (da montare)
Preparazione
Per la base:
Montare le uova con lo zucchero fino a renderle spumose. Unire l’olio poi pian piano l’amido di mais e la farina con il lievito, alternandola al latte.
Versare l’impasto in uno stampo rettangolare ( 25×19) unto e infarinato.
Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 15/20 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare.
Per la crema:
Scaldare il latte in un pentolino.
In una ciotola mescolare con una frusta l’uovo con lo zucchero, la farina e la vanillina.
Unire a filo il latte caldo. Far addensare sul fuoco mescolando; fare raffreddare ed unire la panna montata.
Assemblamento finale:
Tagliare la base a metà nel senso della lunghezza, farcire con la crema, richiudere, tagliare a quadrotti e spolverizzare con zucchero a velo.
Grazie Claudia …
Questa ricetta dei Quadrotti paradiso è veramente sfiziosa e da provare, ma vediamo adesso come la nostra amica si presenta in una breve descrizione …
Ciao sono Claudia, casalinga e mamma di due splendidi ragazzi. Per loro amo preparare ricette golose, soprattutto dolci ma non mancano anche quelle salate, sfiziose e buone. Per me è una soddisfazione prepararle e un piacere vederle mangiare e naturalmente mangiarle perché sono molto golosa.
Da qualche mese ho aperto la mia pagina Instagram @sfizidolciesalati dove potete trovare tutte le mie “sfiziosità”, sia dolci che salate.
E’ veramente un piacere conoscerti Claudia e ti aspettiamo su questo sito con altre tue ricette.
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