Pennette risottate con il Bimby, zucchine philadelphia e salsiccia di Norcia. Ecco una bella ricetta da preparare con il Bimby, penso che spiegarvi cosa sia il Bimby e cosa fa sia davvero inutile; Il Bimby è un grandissimo aiuto in cucina, grazie alle sue tantissime funzionalità si può cucinare in meno tempo, e oggi cucineremo le Pennette risottate con zucchine philadelphia e salsiccia di Norcia. Prima di cominciare però una precisazione è d’obbligo, questa ricetta non è la mia, mi è stata gentilmente fornita da bimby.planets e a tal proposito, oltre che un doveroso grazie vi invito a seguire la sua pagina Instagram, davvero ricchissima di ottime ricette e preziosissimi consigli sull’uso del Bimby, per seguire la sua pagina cliccate qui. Ok, adesso vediamo cosa ci occorre per mettere in pratica queste buonissime Pennette risottate con il Bimby, zucchine philadelphia e salsiccia di Norcia; oltre ovviamente alle pennette – se volete farle in casa leggetevi l’articolo su come fare la pasta fresca in casa -, alla fantastica salsiccia di Norcia e al philadelphia ci servirà un po di prezzemolo, cipolla, olio extravergine di oliva, vino bianco e dado vegetale; oltre che naturalmente il Bimby. Vediamo adesso le dosi e la modalità di preparazione:
Ingredienti
- 300 gAcqua
- 200 gZucchine
- 180 gPennette piccole rigate
- 50 gSalsiccia di Norcia
- 50 gPhiladelphia
- 20 gvino bianco
- 20 gOlio extravergine di oliva
- 1 ciuffoPrezzemolo
- 1 cucchiainoBrodo vegetale
- 1cipolla
Preparazione
Ecco come procedere, bimby.planets ha usato il Bimby Tm5, le dosi che abbiamo inserito sopra sono per due persone. Mettere nel boccale del Bimby 1/4 di cipolla ed un ciuffo di prezzemolo: 5 secondi, Velocità 6. Aggiungere 20 gr. di olio extravergine di oliva, 200 gr. di zucchine tagliate a rondelle, 50 gr. di salsiccia di Norcia, tagliata a pezzi e spellata, e 20 gr. di vino bianco: 3 minuti,100° Velocita’1 Antiorario senza misurino. A questo punto inserire 300 gr. di acqua ed un cucchiaino di dado vegetale Bimby: 6 minuti,100° Velocita’1 Antiorario. Inserire 180 gr. di pennette piccole rigate:14 minuti,100° Vel. Soft Antiorario. Inserire 50 gr. di philadelphia a temperatura ambiente: 2 minuti, Velocità Soft Antiorario. Servire subito.
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