Articoli dalla categoria Primi
Pubblicato inPrimi
Gnocchi di zucchine
Gnocchi di zucchine. La pasta fresca fatta in casa ha sempre una marcia in più, la freschezza, la genuinità degli ingredienti, la loro qualità e sopratutto possiamo variarla nell'impasto come più ci aggrada, proprio come gli gnocchi di zucchine. Nel…
Pubblicato inTrucchi e curiosità
Acquafaba, come prepararla e dove utilizzarla
Acquafaba, come prepararla e dove utilizzarla. Da qualche anno a questa parte si parla molto…
Pubblicato inAntipasti
Sandwich di mozzarella fritti
Sandwich di mozzarella fritti. Quando non sapete cosa presentare come antipasto, oppure volete qualcosa di…
Pennette mantecate
Pennette mantecate. Siamo Italiani e un buon piatto di pasta non può assolutamente mancare nelle…
Pubblicato inTrucchi e curiosità
Come si fa una buona mantecatura
Come si fa una buona mantecatura. Pasta e risotti sono tra i nostri piatti preferiti,…
Pubblicato inPreparazione di base
Come pulire bene le alici
Come pulire bene le alici. Prima di capire come pulire bene le alici, cerchiamo subito di fare chiarezza sulla differenza tra le Alici e le Acciughe, bene entrambe sono la stessa identica cosa, eh si, entrambi i termini si riferiscono…
Pubblicato inPrimi
Spaghetti alla marinara
Spaghetti alla marinara. Per gli amanti del mare gli spaghetti alla marinara sono una grandissima…
Pubblicato inPreparazione di base
Pesto alla Genovese
Pesto alla Genovese. Chiedete a un genovese di prepararvi il Pesto alla Genovese, la prima cosa…
Torta di mele rovesciata in padella
Torta di mele rovesciata in padella. La torta di mele è veramente un classico nel…
Pasta ca Triaca
Pasta ca Triaca. Ecco qua a presentare un altro piatto tipico di Lentini, un doveroso…
Pubblicato inSecondi
Lumache alla Romana
Lumache alla Romana. Le lumache alla romana si preparano lasciando spurgare le lumache per eliminare la bava mentre si preparerà un soffritto con aglio e olio aggiungendo poi le acciughe, i pomodori e infine le lumache che verranno cotte per…
Pubblicato inVerdura e Frutta di stagione
La Verdura di stagione
La Verdura di stagione. Cosa c’è di più buona della verdura di stagione? Sembra un…
Pubblicato inVerdura e Frutta di stagione
La frutta di stagione
La frutta di stagione: Il territorio italiano si estende da nord a sud e presenta…
Come fare la Pasta Frolla
La pasta frolla forse è la preparazione di base più usata in assoluto, con essa…
Crema al caffè
Cosa sarebbe la nostra giornata senza un caffè? Per molti è il primo pensiero del…