Frittata con le cipolle al microonde

Tra le innumerevoli pietanze che possiamo cucinare con questo elettrodomestico ci sono le frittate, oggi vi presentiamo una delle più classiche, la Frittata con le al microonde, è veramente buona.

Mi raccomando, e questo vale per tutti gli che cucinate al microonde, usate per la cottura solo ed esclusivamente recipienti idonei a questo tipo di cottura e che siano anche integri, eventuali deformazioni anche solo in superficie possono creare seri problemi di salute oltre che alterare il gusto dei cibi.

Vediamo adesso le e la modalità di preparazione.

Frittata con le cipolle al microonde
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di riposo1 Minuto
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Metodo di cotturaMicroonde
  • Italiana

  • 250 gdi cipolle bianche
  • 4uova (di grandezza)
  • 50 gdi
  • 50 gdi latte (se la preferite potete usare la panna fresca)
  • q.b.di noce moscata
  • q.b.di sale fino
  • q.b.di pepe nero macinato

Preparazione

  1. Come prima cosa dobbiamo affettare molto finemente le cipolle (se volete le potete sostituire con i porri), una volta affettate uniamole alla metà del burro previsto nella ricetta.

  2. Mettiamo burro e cipolle in un tegamino adatto alla cottura in microonde, programmiamolo alla massima potenza per due minuti, ma dopo il primo minuto provvediamo a mescolare.

  3. Nel frattempo in una ciotola mettiamo le uova, la noce moscata, il sale, il pepe ed il latte e amalgamiamo il tutto per bene con una frusta a mano o con una forchetta.

  4. Prendiamo ora una pirofila in vetro e mettiamoci dentro il restante burro, inforniamo alla media potenza e facciamolo sciogliere; nel frattempo uniamo alle uova le cipolle e amalgamiamo bene il tutto.

  5. Versiamo adesso il composto nella pirofila dove abbiamo sciolto il burro e facciamo cuocere la frittata per 6 minuti alla massima potenza; ricordiamoci di mescolare a metà cottura.

  6. Al termine della cottura lasciamo riposare la pirofila per un minuto e la nostra frittata con le cipolle al microonde è pronta.

Come mescolare bene

Quando cuociamo al microonde cibi come la frittata di oggi, ricordatevi di mescolare spostando i cibi che avevamo sistemato sul bordo della pirofila al centro e viceversa.

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