Adatte per tutti, anche per le feste dei nostri bambini, le Crostatine Nutella e marmellata sono rapide da preparare e buonissime, possiamo farne tantissime perchè si conservano a lungo, questa ricetta ci è fornita dalla nostra amica incucinaconziaki avete visto le sue altre ricette? eccole qui:
Taralli al finocchietto;
Crostatine lamponose.
Ma adesso torniamo alle Crostatine Nutella e marmellata e vediamo le dosi degli ingredienti e la modalità di preparazione:
Ingredienti
- 330 gdi farina 00
- 100 mldi olio extra vergine di oliva
- 130 gdi zucchero semolato
- 1Uovo intero
- 2Tuorli
- Buccia grattugiata di un limone
- Essenza di vaniglia
- 1 pizzicodi sale fino
- 1/2 cucchiainoraso di lievito per dolci
- q.b.Marmellata
- q.b.Nutella®
Preparazione
Mettere sulla spianatoia la farina, fare al centro la classica fontana, mettere le uova, lo zucchero, l’olio, la vaniglia, il lievito, un pizzico di sale la buccia grattugiata di un limone.
Impastare facendo scendere la farina un pochino per volta fino ad incorporare tutta la farina ed ottenere un impasto omogeneo.
Mettere la frolla ottenuta in frigo per 2/3 ore o per una ventina di minuti in freezer.
Imburrare gli stampini, io uso i pirottini di alluminio per soufflé se devo prepararne tante.
Prendere la frolla stenderla dello spessore di circa un centimetro, ricavare dei cerchi della grandezza dello stampino.
Mettere la frolla nello stampino mettere uno strato di nutella o marmellata, fare delle piccole striscette ed infornare a 180° forno statico fino a doratura dipende dal forno comunque circa 15 min.
Sfornare, togliere dai pirottini mettere su un vassoio, cospargere a piacere di zucchero a velo e gustare. Una tira l’altra.
Zia Ki
Grazie ancora a Zia Ki per averci inviato la ricetta delle crostatine Nutella e marmellata.
Se volete conoscere meglio zia Ki e restare sempre aggiornati sulle sue buonissime preparazioni cliccate qui.
