Crema di cetrioli. Buona, fresca, facile, veloce … in dieci minuti avrete finito di preparala. Una crema davvero indicata quando fuori fa caldo e non vogliamo appesantirci con altri piatti magari più calorici e più impegnativi nella preparazione. tutto ciò che ci occorre sono cetrioli freschi, yogurt, un po di latte e qualche erbetta aromatica; ecco di seguito ingredienti e preparazione.
Ingredienti
- 4Cetrioli (di media grandezza)
- 400 gYogurt bianco naturale
- lLatte
- 1limone
- 1 cucchiaioErba cipollina (tritata finemente)
- 1 cucchiainoAneto
Preparazione
Dopo averli lavati sbucciate i cetrioli usando un coltello o un pela patate, tagliateli a metà ed eliminate tutti i semi, la polpa così pulita andrà messa nel frullatore assieme allo yogurt e tutti gli altri ingredienti. Frullate il tutto per bene, basterà poco più di un minuto, insaporite aggiustando con un po di sale e di pepe e mette in frigorifero per farla raffreddare. Volendo potete accompagnare la crema anche con dei crostini di pane.
