Confettura di prugne al microonde

Deliziosa e super veloce da preparare la Confettura di prugne al microonde, dimezzeremmo i tempi abituali e ci ci ritroveremo con una meravigliosa confettura da usare in tantissime creazioni oppure da gustare semplicemente con un biscotto durante il tè o una fetta di pane a merenda.
Grazie alla nostra amica Monica che ci ha inviato anche altre ricette che potete trovare sia su questo sito che sull’altro nostro sito Bake off Italia
Ok, adesso passiamo alla preparazione della Confettura di prugne al microonde.

Confettura di prugne al microonde
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Metodo di cotturaMicroonde
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 500 gdi prugne
  • 150 gdi zucchero di canna
  • 1/2limone

Strumenti

  • Pirofila adatta al microonde
  • Frullatore / Mixer

Preparazione

  1. Per prima cosa Mettete a disinfettare nel microonde i vasetti, riempiendoli d’acqua, alla massima potenza x 10′.

    Scolateli e metteteli ad asciugare a testa in giù.

  2. Confettura di prugne al microonde

    Tagliate 500g di prugne a tocchetti piccoli e aggiungete 150 grammi di zucchero di canna e il succo di mezzo limone. Disponete tutto in una pirofila adatta al microonde (io ho usato il pirex).

  3. Confettura di prugne al microonde

    Cuocete per 10 minuti a 1000 w (se il vostro arriva a 800 w aumentate di un paio di minuti), ricordandovi di mescolare intorno ai 5 minuti. Io ho coperto il pirex con un coperchio apposito x microonde ma potete usare anche la pellicola (mi raccomando, adatta alla cottura in microonde e bucandola).

  4. Confettura di prugne al microonde

    Trascorsi i 10 minuti frullate tutto e, se troppo liquido, mettete ancora a cuocere x un paio di minuti scoperto. Rimarrà comunque un po’ liquida perché calda, poi si solidificherà.

  5. Confettura di prugne al microonde

    ️Mettete la composta nei vasetti, lasciando 1 cm di vuoto dal bordo, chiudeteli, e metteteli a raffreddare a testa in giù.

  6. ️Si conserva per 3/4 mesi!

Bravissima Monica !!!

E come dice lei … “Qui il microonde vi salva davvero la ricetta! Non la farete più nel modo classico!! Io ho usato le prugne… Ma il metodo è simile con qualsiasi ingrediente!”

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