Spaghetti alla marinara. Per gli amanti del mare gli spaghetti alla marinara sono una grandissima bontà, perché in…
Pasta ca Triaca. Ecco qua a presentare un altro piatto tipico di Lentini, un doveroso grazie come sempre…
Melanzane alla Parmigiana. Cominciamo subito con il dire che le melanzane per la parmigiana devono essere rigorosamente fritte,…
Culurjones - Ravioli Sardi. I Culurjones sono i tipici ravioli della Sardegna ed in particolare dell'Ogliastra - da…
Lasagne al forno. Il pranzo della domenica, ma anche del lunedì, del martedì ... di ogni giorno, perché…
Ragù alla bolognese. Un buon piatto di pasta è un buon piatto di pasta, ma un buon piatto…
Antica ricetta Sarda, Lumache piccanti al sugo. Ingredienti: lumache della specie helix muller, olio d’oliva, aglio, pomodoro secco,…
Pasta con la mollica. Ricetta con il tempo passata quasi in disuso, originaria della Basilicata ma presente anche…
Passatelli. L'origine dei passatelli secondo l'Artusi pare sia riconducibile alla tradizione Romano-Marchigiana, da una minestra chiamata "stracciatella" la…
Le Tagliatelle piccanti - Tagghiarin ashcuant di Palagiano, sono un piatto tipico Palagianese, un particolare tipo di tagliatelle…
Pasta alle zucchine. La pasta, possiamo farne a meno? Assolutamente no ... certo, è sempre meglio non esagerare…
Umbrichelli di Monteleone D’Orvieto. INGREDIENTI: Farina Di Grano Duro; Acqua. Versate l'acqua nella farina, ricordando che le dosi…
Gnocchi di patate di Monteleone D'Orvieto. Per preparare gli gnocchi di patate cominciate lessando queste ultime: in una…
Gnocchi al basilico. Gli gnocchi di patate al basilico sono una vera prelibatezza, gusto e freschezza si uniscono…