Questa volta la mia carissima amica Florentina Di Giovanni mi ha inviato questa buonissima ricetta: i Biscotti marmorizzati, grazie davvero amica mia, in fondo alla ricetta trovate tutti i suoi link per poterla conoscere meglio, ma ora dò la parola a Florentina.
Buongiorno a tutti! Già siamo a dicembre, mamma mia! L’anno se ne va ma sempre c’è tempo per cucinare così che vi lascio questa ricetta facile e divertente per fare anche con i bimbi della casa!
Biscotti marmorizzati: qua a Buenos Aires, ci sono in quasi tutte le pasticcerie della città ma penso che sia un dolce “mondiale”. Vediamo la mia formula
Ingredienti
Dosi per mezzo chilo di biscotti marmorizzati
- 250 gdi farina lievitata
- 125 gdi zucchero semolato
- 100 gdi burro morbiso
- 1 bustinadi essenza di vaniglia
- 1uovo
- 20 gdi cacao in polvere (preferibilmente dolce.)
Preparazione
1) In una ciotola introdurre la farina setacciata e lo zucchero;
2) Incorporare il burro, l’essenza di vaniglia, l’uovo, e mescolate fino ad avere un composto omogeneo.3) Dividire l’impasto in due. In una delle parti, incorporare il cacao mescolando con le mani.
4) Lasciare la pasta in frigo per mezz’ora5) Ritirare dal frigo e con il matterello stirare le paste una sopra l’altra. Adesso avete due possibilità di tagliare:
a) fare un rotolo e con un coltello, tagliare i biscotti a fette; b) fare formine diverse con dei tagliapasta.
Io vi consiglio a forma di stella (proprio per Natale)
6) Sopra un vassoio con carta forno, collocare i biscotti uno accanto all’altro lasciando un po’ di spazio;
7) Cuocere in forno a temperatura media (190°) per 12 minuti.Fatto! Lasciare raffreddare prima di mangiare!
Florentina Di Giovanni
Grazie carissima amica per questa buonissima ricetta dei Biscotti marmorizzati e se non lo avete ancora fatto vi invito a seguire anche le altre sue ricette che abbiamo già pubblicato in questo sito, le trovate in questa pagina Top List.
Potete inoltre seguire i suoi viaggi sul suo profilo Instagram @flor.digiovanni e anche sul suo profilo professionale @dulces.mariposas e se le volete scrivere per qualsiasi informazione ecco la sua mail: [email protected]
Biscotti di pasta frolla al microonde?
Avete fretta e volete dei biscotti pronti in appena 3 minuti e mezzo? guardate questo video cliccando qui.
