Name: Biscotti al burro
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g di farina 00; 200 g di zucchero semolato; 1 bustina di lievito per dolci; 2 uova; 250 g di burro; 2 pizzichi di sale; 2 bustine di vanillina; q.b. di confettura o cioccolato (a vostra scelta); q.b. di zucchero a velo

I Biscotti al burro sono ideali per la colazione e anche per la merenda, la loro friabilità e dolcezza li rendono sempre super golosi; la ricetta che vi proponiamo oggi ci è stata gentilmente inviata dalla nostra amica di Instagram Grazia, anche lei sarda come me. Vi consiglio di seguirla anche voi nel suo profilo Instagram “dilacucina”, per farlo cliccate qui.
Vediamo come lei stessa si presenta ai nostri lettori:
“Ciao sono Grazia, ho 33 anni e sono sarda; sono appassionata di cucina, mi piace molto sperimentare ricette di tutti i tipi, ma la mia vera passione sono la cucina italiana e quella tradizionale sarda. La mia pagina Instagram è dilacucina. Vi propongo la ricetta dei miei biscotti al burro.

DifficoltàBassa
CostoEconomico
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

Per i biscotti:

400 gdi farina 00
200 gdi zucchero semolato
1 bustinadi lievito per dolci
2uova
250 gdi burro
2 pizzichidi sale
2 bustinedi vanillina

Per la farcitura:

q.b.di confettura o cioccolato (a vostra scelta)
q.b.di zucchero a velo

Preparazione

In una ciotola mettere la farina a fontana con il lievito, lo zucchero, le uova, la vanillina, il sale e il burro fatto a pezzetti .
Impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Avvolgere con pellicola trasparente e mettere a riposare in frigorifero per circa un’ora.
Trascorso il tempo, infarinare il piano di lavoro e stendere l’impasto ricavando una sfoglia di circa 3 millimetri d’altezza.
Con delle formine ricavare i biscotti ed adagiarli su una teglia rivestita da carta forno.
Infornare a forno preriscaldato a 180 °C per circa 8 – 9 minuti .
Farcire a vostro piacimento i biscotti, se volete potete anche spolverarli con lo zucchero a velo.

Ottimi davvero …

Io adoro i biscotti al burro, la loro friabilità non ha eguali, grazie ancora alla nostra amica Grazia per averci inviato questa ricetta e vi rinnovo l’invito di visitare il suo profilo, troverete di sicuro altre ricette tutte interessantissime, e magari qualcuna la ritroverete anche su queste pagine.

Consigli per gli acquisti …

Stanchi delle solite formine per biscotti? Eccone un set a forma di puzzle, simpaticissime per far divertire i piccoli di casa e non solo … cliccate qui per visionarle.